一般来说，虾夷贝蒸煮时间应该控制在3-5分钟左右，具体时间还要根据虾夷贝的大小和厚度进行调整。如果虾夷贝比较大或者比较厚，可以适当延长煮的时间，以保证熟透。另外，如果使用蒸锅蒸煮，最好提前将锅内水烧开，再将虾夷贝放入蒸盘中，这样可以减少煮的时间。