以下是煮豆芽的步骤：

1.将豆芽洗净并控干水分

2.在锅中加入适量的油，待油热后加入葱姜蒜等调料炒香

3.加入豆芽翻炒，加适量的盐和鸡精调味

4.倒入少量的水，盖上锅盖煮5分钟

5.开盖翻炒，再煮3分钟即可

6.加入适量的胡椒粉和醋，翻炒均匀即可

小贴士：豆芽不能煮过久，否则容易失去脆爽口感。煮后可以撒上一些芝麻增加口感。