1.将洋葱、番茄和土豆切丁;蒜捣成泥备用;

2.将橄榄油用热锅化开，倒入肉馅，加入盐，炒好装盘备用;

3.另取橄榄油用热锅慢慢化开，倒入洋葱和蒜泥，炒出香味，加入一点胡椒，番茄酱，倒入番茄和土豆，炒好的肉馅，加2大匙水，小火收汁即可.