1、干香肠蒸一般要20分钟左右才能熟。蒸干香肠的时间一般由烹饪方法和火候决定。用电饭锅蒸干香肠一般需要20分钟，口感绵软。

2、如果想缩短蒸的时间，可以用高压锅蒸香肠。一般要用高压锅蒸15分钟左右就可以熟了。