1、咸鸭蛋是过期一年多,通常不可以再吃。

2、如果继续食用,则可能会损害身体健康。生活中可以食用的东西,如果存在过期的情况,其口感可能相对较差,并且容易出现部分或全部营养成分流失,进而造成营养价值降低的情况,还可能存在被微生物污染的风险,如可能受到细菌、霉菌等微生物的感染而导致其发生变质,表现为明显的发霉、发酸、臭味等表现。