材料：

- 花生米

- 葱姜蒜

- 食用油

- 盐、糖、醋、生抽、花椒粉、辣椒油、香菜（可选）

步骤：

1. 将花生米洗净，放在锅中煮熟后晾凉备用。

2. 将葱、姜、蒜切成末，放入碗中。

3. 在碗中加入适量的盐、糖、醋、生抽、花椒粉和辣椒油，搅拌均匀成调味汁。

4. 将晾凉的花生米放入碗中，倒入调味汁，搅拌均匀后放入冰箱冷藏10-15分钟。

5. 取出后撒上香菜末即可食用。

小贴士：

- 花生米可以选择自己喜欢的口感（煮熟后还是带壳的）。

- 调味汁的比例可以根据个人口味调整，喜欢微辣的可以多加些辣椒油。

- 喜欢甜一些的口感可以在调味汁中加入一点蜂蜜或者冰糖。