1.准备一些新鲜的芦笋，用清水冲洗干净，并削去木质部分。

2.将芦笋放入热水中焯烫，焯烫时间为1-2分钟，取出后将其放入冰水中冷却。

3.用刀将芦笋切成小段。

4.在锅中加入适量的清水，放入少量盐和橄榄油，等水烧开后将芦笋段放入煮熟即可。

5.煮熟的芦笋捞出后可以加上少量黄油和黑胡椒，调味即可享用。