怎样挑选正宗鸡枞,怎样挑选正宗鸡枞油

美食推荐2023-05-27 13:32:05橙橘网

怎样挑选正宗鸡枞,怎样挑选正宗鸡枞油

1、了解鸡枞菌的外形。最好的鸡枞菌,以没有完全开斗笠的好,菇伞形似斗笠,菇伞顶部有显著之凸起,使其整个菇伞呈斗笠状,该中间之凸起即称之为伞尖。

2、鸡枞菌的菌伞表面,有灰、白、米黄等颜色;其菌褶初时均为白色,以后渐渐老熟而呈乳白或稍带黄色。

3、鸡枞菌,伞尖如铁似钢。以手指触压伞尖时,其硬度有若铁器扎手,这是其他菇类所没有的。由于种类不同,因此它的菇伞大小差异是非常大的,大的直径可达20CM,小者不及3CM,而且伞尖是比较尖硬的。

4、购买鸡枞菌的时候,大家还可以通过味道上来分辨鸡枞菌是否新鲜了。一般用鼻子闻一闻,新鲜的鸡枞菌味道是清香的,而如果有味道不佳、破损的话,那么这样的鸡枞菌不可以购买。

本文标签: 正宗  

相关推荐

猜你喜欢

大家正在看