1、蛤蜊干要泡24小时，然后再用水清洗干净，在冲洗的时候，需要把表面的浮沉以及一些脏东西清洗干净，这样才有利于卫生。

2、蛤蜊属于海鲜产品，当中所含的营养价值也是比较高的，尤其是里面的蛋白质，脂肪无机盐，维生素a等，在瘦到人体当中之后，主要可以为人体满足营养，还能提高个人的免疫力。