1、学会看配料表。一般品质醇正的白酒，配料表是比较干净的，除了水之外，就是酿酒的主要粮食用材，比如大麦，高粱等等。如果除了水和粮食配料之外，配料表里还有其他的一些东西，或者是粮食的种类标注过多，粗粮细粮一大堆，那么有可能这个酒就是配制酒，并不纯粹。因此，保证白酒品质的第一要素，就是看配料表的成分标注是怎样的。

2、从酒瓶看工艺。除了配料表上，白酒的酒瓶上其实还能看到很多东西，比如五粮液系列，或者是其他系列的酒瓶都是非常精致的，并且像一些承袭百年的白酒品牌的酒瓶设计都很有品牌感以及会融入一些当地的历史文化因素。比如四川的知名白酒品牌五粮液，其酒瓶的设计感和白酒系列的命名都很有四川当地的文化韵味，而这种从酒品牌上就能窥探承袭文化的白酒，自然品质不会一般。

3、看酒的质量等级。此外，酿酒工艺本身是分质量等级的，酒瓶上标准优级酒字样的，一般酒的质量就不会太差。但也有同一品牌生产的酒的价格不同，比如商务系列用酒基本上都是几百元上千元一瓶的，而普通一些的酒系列则是几十元一瓶的，所以白酒的品质和酒本身的品牌系列定位，以及酿酒工艺的质量等级都有关系。