1、半壳牡蛎。将半壳牡蛎用保鲜膜包裹在肉的裸露部分上，将其放入带壳的密封盒中，然后将其存放在冰箱的冷冻室中。

2、生蚝肉。排干牡蛎肉表面的水，用保鲜膜分开包装，放入密封袋中，然后存放在冰箱的冷冻区域。

3、带壳的牡蛎。准备一个泡沫盒，放入4-5个冰袋，将带壳的牡蛎整齐地放入，将泡沫盒的盖子放在冰箱中并保存。