1、通常情况下，高压锅煮香肠的时间为5-10分钟，具体时间的长短还要根据香肠的大小和数量来确定。如果是大香肠，可以考虑将其切成小段后煮，这样可以提高煮熟的效率。

2、由于香肠的成分较为特殊，过久或过短都可能对身体健康造成影响。因此，我们建议大家使用高压锅煮香肠时，要掌握好火候和煮的时间，以确保所煮制的香肠美味且健康。