1、菠菜择洗干净，沥去水，下人沸水锅中烧开，悼至熟透捞出，放入冷水中投凉捞出，挤去水，切成3厘米长的段。

2、锅内放人植物油，下人花生仁炒至七成熟，下人松子仁炒熟，出锅倒人漏勺，沥去油。净锅烧热，下人芝麻炒香，出锅晾凉。

3、将菠菜段放人容器内，加人花生仁、松子仁、芝麻、精盐、味精、香油拌匀，装盘即成。