1、粉皮一下泡多了没吃完，建议要将泡好的粉皮晾干水分，然后将其装入干净的保鲜袋中密封保存，再放入冰箱冷藏室中冷藏保存。

2、但需要注意的是一定要尽快将这些泡发好的粉皮食用完，因为泡发好的粉皮很容易坏，建议最多只能冷藏保留2天。并且建议日常生活中最好吃多少泡多少粉皮。