1、将带皮猪肉洗干净，木耳洗干净撕成小块，备用

2、炒锅置火上，倒入水，放入盐，将猪肉放入锅中煮熟，捞出后沥干，切片备用

3、将切好的肉片放入盆中加入蒜泥，盐，味精，酱油，醋，香油，再加入木耳搅拌均匀即可