1、干燥储存：将腐竹晾干，确保没有潮湿的部分，然后将其放入密封的容器中。可以选择使用防潮剂或食品干燥剂，以确保腐竹在储存期间不会受潮。将腐竹存放在干燥、阴凉的地方，避免阳光直射，以保持其质量。

2、冷藏储存：将腐竹放入保鲜袋中，将其密封，然后放入冰箱冷藏室中。腐竹在冷藏室中可以保存一段时间。

3、冷冻储存：将腐竹切成所需大小，放入密封的冷冻袋中，确保所有空气被挤出，并将其放入冷冻室。腐竹在冷冻状态下可以保存更长时间。使用时，从冷冻室中取出腐竹，用温水解冻后，再进行烹饪。