1、把新鲜的肚子刮洗干净。

2、放入清水锅内煮至近九成熟后捞出。

3、把煮好捞出的肚子用冷水过凉,然后稍加晾干去除水分。

4、把晾干后肚子切成条块,用保鲜袋包裹成小包装。

5、把以上处理过的肚子，放入冰箱内进行冷冻保存。