1、炒熟的板栗可以直接用手剥皮，热的时候是很容易脱皮的。

2、锅内加清水，大火煮沸后关火，加入一些食盐，把洗净的生板栗放入盐水里。生板栗浸泡5分钟后取出，稍微凉一下，不太烫手的时候，趁热用厨房剪把皮剪开一个口，栗子皮一剥就掉了。