1、肉类的储存可以使用餐巾纸擦去肉上的水分使用以锡制的包装袋密封好放入冰箱里的冷冻层，进行储存也可以切成薄片进行存放，购买的肉类一定要选择摄氏度，比较低的一层进行储存，肉类是不建议放入冷藏柜进行储存的；

2、如果想要长期储存肉类的话，还需要进行加热的处理，同时要进行脱水保鲜，肉类的食物尽量立刻使用，这样味道更加鲜美。