1、葵花籽的结构分两大部分,即果皮和种子,其中种子分种皮、2片子叶和胚。

2、果皮又分为三层,膜质带有短毛的外果皮、革质且硬而厚的中果皮、绒毛状的内果皮。果皮内的2片子叶较肥大,另有胚根、胚芽、胚茎,种皮分外表皮和内表皮两层。