青菜怎样做丸子 青菜丸子做法内容介绍

美食推荐2023-10-06 08:05:58未知

青菜怎样做丸子 青菜丸子做法内容介绍

1、食材:青菜 400克;胡萝卜 半根;鸡蛋 2个;虾皮 1把;玉米面,盐,鸡粉,葱,姜 适量。

2、青菜焯水切碎挤干水分,胡萝卜刨丝,鸡蛋炒散盛出,用余油把虾皮炒香,炒虾皮时加些黑胡椒碎,葱姜切碎。

3、加入两大勺玉米面和适量的盐、鸡粉拌一拌,再做成菜团,大小根据自己喜欢。

4、然后裹上一层玉米面,因为都是菜没有肉馅,所以菜团会有些散,裹玉米面时可以用双手攥的方式,攥一攥就可以裹上一层很结实的玉米面表皮了。

5、摆入笼屉,怕粘可以在底部刷点油,大火水开后蒸15-20分钟,关火后再闷5分钟即可。

本文标签: 青菜怎样做丸子  

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