1、直接放入冰箱的上层冷藏保存，保持5度左右的温度，木耳不会马上变质腐烂，保持木耳的口感。

2、如果浸泡过的木耳一天吃不完，除了控制水分放入冰箱外，还可以用保鲜膜或保鲜膜保存。

3、很好地从空气中切断浸泡过的木耳，防止木耳腐烂变质，使其能够保存更长时间。继续晾干。