1、冰箱保存，将泡好了的木耳捞出，沥干水分，将木耳放入保鲜袋中，放在冰箱冷藏室中保存，一般可以保存3到5天，冰箱中温度较低，细菌不易滋生，因此保存时间较长。

2、晒干保存，天气合适的时候可以将木耳捞出，沥干水分，放在太阳下暴晒一段时间，直至木耳干透，就可以继续保存了。