1、土豆去皮 ，洋葱和胡萝卜洗净，土豆切片。

2、胡萝卜切片。

3、洋葱切丝。

4、牛肉切片加料酒，一丁点小苏打和五香粉腌制。

5、锅中放底油，加牛肉煸炒。

6、加入胡萝卜，翻炒。

7、加入土豆片。

8、加洋葱，大火快炒。

9、加适量酱油。

10、加适量盐。

11、加蚝油。

12、翻炒均匀，直到所有食材熟透，撒葱花即可出锅。