1、将豆腐皮用淡盐水浸泡，放入冰箱保鲜层中，每两天换一次盐水，可保存十多天。

2、将豆腐皮放入盐水中煮沸，放入冷水，放入保鲜盒中，再放入冰箱，这样至少可以存放一周不变质。

3、干豆腐皮浸泡在水中，冬季每2-3天换水，夏季每半天换水。