葡萄园怕的就是不着色，或着色不够均匀，卖不上好的价钱。那么，葡萄着色是什么时候？葡萄着色不好的原因和解决办法是什么呢？今天我们来讲一讲相关问题。

一、葡萄着色是什么时候

葡萄从浆果开始着色到完全成熟为止,一般为20－30天。

此时浆果停止增大,变得柔软而有光泽，有色品种在皮层积累色素,白色品种叶绿素大量分解,成黄白且透明,并出现果粉,种皮也逐渐变色。

二、葡萄着色不好的原因和解决办法

1、光照控制

光照对于葡萄的花芽分化是非常重要，同样也对葡萄果实上色有着非常大的影响。不管是光照强度还是时间都会直接影响到到葡萄的着色。

一般情况下，想要葡萄果实正常着色的话，那么其自然光强要接受70%左右。所以我们要注意控制好光照，要及时摘除果实附近的果穗以及一些会遮挡光照的老叶、病叶等。

对于健壮叶片则要适当移开，套袋的果实在后期则要及时摘袋促进着色。如果是晚熟品种的话，那么则要在园内铺设反光膜。

2、水分管理

葡萄在生长过程中虽然对水分是有一定需求的。但是一定要注意控制好用水量，尤其是在果实成熟期着色的时候。

如果浇水过多或者是降雨过多而没有积水排水的话，会导致果实含水量增加，从而降低果实的糖度与花色苷浓度，影响果实的着色。所以在果实着色的时候，要保持一个相对干燥的环境。

当葡萄进入到转色期之后，要小水滴灌、多浇少量，不可大水漫灌，遇到降雨的话则要及时排水。

3、温度管理

在葡萄进入到转色期之后，我们还要控制好温度。要保持一个较大的昼夜温差，这样的话对葡萄糖度以及着色都是非常有利的。

白天适宜的温度可提高干物质积累，不过温度也不宜过多，较高不可超出40度，否则反而还会影响葡萄的着色。

而晚上则要保持一个低温的环境，主要是为了促进葡萄果实的上色以及糖度积累。想要提高昼夜温差的话，那么可通过铺设黑膜进行。

4、合理施肥

在葡萄转色期时，要做好施肥工作，控制好施肥量，不可施肥过度。尤其是氮肥，如果氮肥施用过多的话，那么会导致葡萄出现贪青晚熟的现象，从而影响葡萄的着色。

在施肥时，要注意控制好氮磷钾肥的比例，并且适当补充有机肥，其中要以钾肥为主。

除此之外，还要注意补充钙镁等营养，可通过叶面肥喷洒磷酸二进行补充，保证葡萄果实正常着色。