红富士苹果高产优质应掌握的主要技术措施如下：

(1)严格土壤管理。要求果园活土层在80厘米以上，土壤有机质含量在1%以上，生长季节土壤含水量13-15%，土壤温度为12--25℃，最高不超过30℃，土壤透气度30-40%。在这样的条件下，土壤动物和微生物的活动增强，有利于土壤营养物质的良性循环。当前，为实现这一良好的土壤环境，凡高产优质果园，多推行覆草制，常年保持20蓬米厚的草被。

(2)加强肥水管理。红富士苹果树所需的氮肥比一般苹果品种少，而需磷、钾比倒较大。对土层深厚或树势强旺，要少施氮肥，多施磷，钾肥，土壤瘠薄或树势弱，要多施氮肥，配合施磷、钾肥。施肥时期分晓秋或春季和初秋(9月)1次或2次分施。2次的，用量占全年施肥量的69%和28%，夏季追肥只占3%。4月中旬至5月中，下旬是枝叶迅速生长和开花座果的时期，该品种对水分极为敏感，应根据土壤含水状况，酌情浇水1～2次。6-8月气温高，蒸发量大，是全年需水最多的时期，如遇干旱少雨应及时浇水，此时如久旱遇雨（或灌溉），易引起初果期幼树上的果实裂果。

(3))注意疏果，保持高产稳产。红富士苹果结果过量，往往导致树势极度衰弱，且易出现大小年结果现象，必须注意疏果，使其台理负担。日本研究认为，疏果的程度以5个顶芽枝留1个果为宣（大约每果平均有75片叶左右）。且疏果应在落花后30天前结束，否则，随着时间的推迟果实品质下降。据辽宁果树所试验，叶枝、果枝比保持5：1，果实着色好，果个大，产量高，且花芽形成适中。

(4)增进果实着包，提高果品质量。为了上好色，可实行摘叶，转果技术。即到9月中旬前后，将盖在果面的叶片摘除，并将果实不见光、着色差的一面转向朝阳的一面。有条件的还可在5月下旬进行果实套袋，使底色变淡，采收前35-40天(9月下旬)脱去纸袋，使着色更加鲜艳。在采收前20天喷布300ppm的增果灵l号，对提高糖度有明显效果，并能促进着色和增加单果重。

(5)及时防治病虫。红富士苹果容易发生轮纹病、炭疽病。可用l：3：240倍波尔多液分别与50%退菌特800倍液、90%乙磷铝450～500倍液，交替使用。从5月下旬至9月初，每隔20天左右喷布1次，或用北农大研制的无毒高脂膜，从5月下旬苹果落花后l周左右开始，每隔15-20天喷1次200-300倍液，连喷3～4次，效果都很好。对红蜘蛛、蚜虫、卷叶虫等害虫也要及时防治，以保护叶片，提高果品质量。

(6)适时采收。红富士正常成熟期在11月中旬，此时果实糖度最高，昧美质脆，为采收适期。要改变过早采收的作法，以提高产量和质量。