大蒜煤斑病主要危害叶片。叶片上初生苍白色小点，逐渐扩大后形成长椭圆形或梭形病斑，中央枯黄色，边缘红褐色，外围黄色，并迅速向叶片两端扩展，尤以向叶尖方向扩展的速度最快，致叶尖扭曲枯死。病斑中央深橄榄色，湿度大时呈绒毛状，干燥时呈粉状。病害流行时一张叶片往往有数个病斑，致全株枯死。其上着生较厚的深橄榄色绒毛状物，有别于大蒜叶枯病。

病菌在病残体上越冬或越夏，成为田间的初侵染源，也可在高海拔地区田间生长的大蒜植株上越夏，随风传播，从苗期到鳞茎膨大期均可发病，植株生长不良或阴雨潮湿多露天气及生长后期发病重，品种间抗病性有差异。

可根据各地条件选用抗病良种。适时播种，合理密植，施足底肥，及时追肥，施用氮、磷、钾全效性有机肥，或增施钾肥及腐殖质肥，加强田间管理，提高大蒜的抗病力。清除病残体，特别是越夏的病残体，应在播种前烧毁，带有病残体的肥料不能作种肥或基肥。药剂防治，可选用65%代森锌可湿性粉剂400-600倍液，或1：1：l00波尔多液，于发病初期开始喷洒，隔7-10天1次，连续防治2-3次。