小麦冻害是指低温给小麦造成的伤害。小麦在遇到0℃以下的低温时，其新陈代谢常发生紊乱，冻害严重时麦苗甚至会死亡。
一、小麦冻害的两种类型
1、冬季冻害：是小麦进入冬季后至越冬期间由于寒潮降温引起的冻害。
2、早春冻害(倒春寒)。指小麦在过了立春节气进入返青拔节这段时期，因寒潮导致降温，地表温度降到0℃以下，发生的霜冻危害。
二、预防冻害的播种技术
1、选用弱冬性或半冬性品种，南部可选用半冬性品种和半冬偏春性品种，以免冬前拔节，抗寒力降低，冬季遭受冻害。
2、播期与品种相适应。应先播弱冬性品种，如烟农19、皖麦38等，后播半冬性品种，最后播春性品种。
3、不要氮肥一炮轰全部基施，要基、追肥结合，避免过多基肥催发冬前旺苗。
三、发生冻害后的补救措施
1、及时追施氮肥，促进小分蘖迅速生长。主茎和大分蘖已经冻死的麦田要分两次追肥。第一次在田间解冻后每亩施尿素10千克，缺墒麦田结合浇水施用；第二次在小麦拔节期，结合浇水每亩施10千克尿素。仅叶片冻枯，无死蘖现象的轻微受冻麦田，早春应及早划锄，提高地温，促进麦苗返青，在起身期追肥浇水，提高分蘖成穗率。
2、加强中后期肥水管理，防止早衰。受冻麦田由于植株体内的养分消耗较多，后期容易发生早衰。在春季第一次追肥的基础上，应视麦苗生长发育状况，依其需要，在拔节期或挑旗期适量追肥，促进穗大粒多，提高粒重。
