冰糖柚子膏是人们在冬天特别喜欢吃的一种家常美食，它能滋阴润燥也能化痰止咳，可是冰糖柚子膏，应该怎么做呢？今天我会为大家介绍冰糖柚子膏的制作方法，能让大家掌握冰糖柚子膏的做法技巧，掌握这些知识后大家就能轻松做出好吃的蜂蜜柚子膏。

冰糖柚子膏的制作方法

方法一

1、制作冰糖柚子膏的时候，需要准备红肉的柚子，里面的柚子果肉，再把柚子果肉撕成碎末，放到一个干净的大碗中取下的柚子皮，可以直接丢掉，再把准备好的冰糖放入到柚子果肉中调匀腌制。

2、等冰糖全部化开柚子果肉中出现一些果汁的时候，再把它们一起放入到不粘锅中加热煮开，用小火慢慢熬煮，在熬煮的过程中要不断搅拌，等锅中的柚子果肉变成浓稠的膏状以后关火降温，降温以后取出装瓶，就能得到做好的冰糖柚子膏。

方法二

1、制作冰糖柚子膏时，要准备200克冰糖和一个新鲜的柚子，还要准备一个电饭锅，把准备好的新鲜柚子洗净以后，刮下表皮切成细丝，把里面的白色部分去掉，取出里面的柚子果肉。

2、把柚子果肉放入到料理机搅碎成泥，取出以后放冰糖条鱼，把切好的柚子皮，加少量食用盐和清水，调原以后腌制几小时，然后去掉水分与腌好的柚子果肉一起放入到电饭锅中煮，煮两小时左右等锅中的柚子，果肉和果皮变成浓稠的膏状以后断电即可。

今天重点为大家介绍了冰糖柚子膏的做法步骤与技巧，能让大家学会冰糖柚子膏怎么做？如果大家在平时生活中也喜欢吃冰糖柚子膏，就赶紧自己动手试着去做吧，做好以后的冰糖柚子膏能直接吃也能用温开水冲调后代茶饮用。