回答旱田作物有玉米、大豆、高粱、谷子、小麦、棉花、荞麦以及各种蔬菜等。旱田指的是土壤表面不蓄水或浇不上水的田地、耕地，我国的旱田主要分布在东北三省、黄土高原以及青海、西藏等地区。