鲳鱼的刺比鲈鱼的多。鲳鱼和鲈鱼都是属于刺并不是很多的鱼类，只有脊骨类的大刺，鱼肉中没有小刺，而且营养价值高，含有丰富的维生素等物质，很适合孩子和老人食用、病人食用，在市场上很受消费者青睐。