回答在低于8℃的环境中红薯苗就会冻死。红薯是喜温作物，怕冷且不耐寒，苗期温度适宜为22-25℃，温度过高或过低时都会阻碍其生长，或者停止生长，但红薯的再生能力非常强，如果还有部分根茎没有冻死，可将受冻部分剪除，15天后一部分红薯苗又会重新长出嫩叶。