回答中度有机磷农药中毒时胆碱酯酶活性应为50-30%。有机磷农药中毒后副交感神经末梢兴奋会导致平滑肌痉挛和腺体分泌增加；乙酰胆碱在横纹肌神经肌肉接头处会过度蓄积和刺激；中枢神经系统会受乙酰胆碱刺激。