回答河南省的大蒜之乡为中牟县。中牟大蒜不但品质较优良，且营养丰富（营养价值享誉中外）、肉粘味香、辣味适中，同时它还具有较高的药用价值，除此之外它还以蒜头大、蒜瓣匀、不破碎、耐贮藏等优点备受国内外的客商的青睐，其出口合格率高达94%，出口量占全国大蒜出口总量的70%以上。