太空椒清香润滑、又鲜又嫩，营养丰富，又红又辣 ，深受老人和小孩喜爱。那太空椒是什么育种？

太空椒是诱变育种。太空椒是在人为的条件下，利用物理、化学等因素，诱发太空椒产生突变，从中选择，培育成动植物和微生物的新品种。太空育种即航天育种，也称空间诱变育种。