回答2021年种生姜、红心猕猴桃、苹果、蜜柚和妈咪果等作物应该能挣钱（仅供参考，这些作物的价格因地而异）。生姜在调味、食品加工、药用方面都具有很高的价值，种植的利润比较大。红心猕猴桃是新品种，属中华猕猴桃中的红肉猕猴桃变种，其子代遗传性状稳定，抗逆性强，果实比较大。

一、种植生姜

1、生姜是姜科、姜属的多年生草本植物的新鲜根茎，生姜生长比较适宜的温度为25-28℃，当温度低于20℃的时候发芽比较缓慢，遇霜植株会凋谢，而受霜冻根茎就完全失去发芽能力。

2、生姜喜欢温暖湿润的气候，不耐寒而且怕潮湿，怕强光直射，忌连作。一般选择在上层深厚、疏松、肥沃、排水良好的砂壤上栽种比较好。

3、生姜在调味、食品加工、药用方面都具有很好的价值，而且如今生姜每斤的市场价在2-5元，而一亩地平均能产生姜5000斤左右，除去人工、肥料等成本开支，每亩生姜的纯利润也将接近万元。

二、种植红心猕猴桃

1、红心猕猴桃是新品种，属中华猕猴桃中的红肉猕猴桃变种，是特早熟红心品种，其子代遗传性状稳定、抗逆性强、果实比较大。

2、市场上普通的猕猴桃很常见，而且价格也较为一般，而红心猕猴桃吃起来果肉非常甜腻，单论红心猕猴桃的品质和售价，普通猕猴桃是比不了的。

三、苹果

1、苹果是落叶乔木，有比较强的极性，通常生长旺盛，树冠高大。苹果树栽后2-3年开始结果，经济寿命在一般管理条件下为15-50年，而土壤瘠薄、管理粗放的只有20-30年。

2、苹果在水果市场上每天不仅销量巨大，而且价格也很稳定，根据苹果的产地和品质，市场上每斤苹果的价格一般在3-8元，而且亩产也在3500斤左右，利润比较可观。

四、蜜柚

1、蜜柚又叫做香抛，系柚子优质品的一种。果实小的像柑或者者橘，而大的像瓜，黄色的外皮很厚，食用的时候需要去皮吃其瓤，大部分在10-11月的时候成熟。

2、目前市场上一斤蜜柚的价格在2-3元，而一般果园蜜柚的均产也在6000斤左右，如果产量高，利润也比较高。

五、妈咪果

妈咪果是一种产于中美洲和加勒比地区的水果，具有橙红色的肉，杏仁一样的味道。目前种植的人还比较少，正因为稀少很有种植价值，市场供应不足，所以价格比较高。