全国猪粮比回升 不排除8月中旬猪价仍无法上涨至8元/斤水平

三农助农2024-03-09 21:21:42佚名

全国猪粮比回升 不排除8月中旬猪价仍无法上涨至8元/斤水平

  2014年上半年猪价大幅波动,“阴谋论”观点充斥整个市场,是否存在大型屠宰企业操纵猪价,目前无从核实。但是,此番猪价大幅波动的根本原因是国内生猪存栏数量偏高,猪肉供应过剩。这是一个不争的事实。

  国家发改委8月5日消息;数据监测显示,截至2014年7月30日,全国大中城市生猪出场行情价格为14.1元/公斤,比前一周上涨1.73%。主要批发市场玉米行情价格为2.56元/公斤,与上周持平;猪粮比价为5.51:1,比前一周上涨1.85%。猪粮比价持续7周下滑后连续3周回升,目前达到过去两个月的高点。

  生猪压栏虽不会增加生猪供应头数,但会大幅度增加猪肉供应数量。按照生猪屠宰工艺分析,一般220斤体重的生猪,屠宰率为82%,而300斤体重的生猪 这一数据可达到87%。2014年元宵过后,猪价已经跌至6.5元/斤,也突破了大部分养殖户成本线,此时大多数养殖户仍然选择继续压栏。随着猪肉需求淡季的到来,盲目压栏使得后期猪肉供应进一步增加。而且,生猪体重在115kg后,生长速度变慢,料肉比升高,养殖户需要大量资金购买饲料,造成资金紧张。猪贩子及屠宰场在收购“压栏猪”时,行情价格普遍较正常体重生猪便宜0.2~0.3元/斤。

  发改委数据显示,全国二元母猪行情价格小幅波动,仔猪行情价格回升;截至7月30日,全国二元母猪销售行情价格为29.05元/公斤,比上周下降0.1%。农业部数据显示,截至7月30日,全国480个农村集贸市场仔猪平均行情价格为23.75元/公斤,比前一周上涨0.5%,同比仍下降18.4%。仔猪行情价格连续下降4周后连续3周回升。

  4月末大猪存栏量大幅下降,转为屠宰企业冷冻库存,屠宰企业为了去库存,希望猪价上涨的主观意愿强烈。随着收猪难度增加,屠宰企业及猪贩子提高了收购行情价格。考虑到“压栏猪”减少,猪价统计行情价格也跟随上涨。由于看好后市,这时候养殖户选择惜售,最终导致“五一”期间部分地区猪价上涨了2元/斤,涨幅达到 40%,部分涨幅较小地区,“五一”后补涨。6月中旬全国猪价维持在6.3-6.8元/斤,大体处于生猪养殖成本区间。

  当前的高温天气对生猪生长及运输均有一定影响,加之生猪存栏和能繁母猪存栏减少,养殖户压栏惜售,生猪市场供应不如前期宽松,当前猪价较前期上涨。但由于饲料原料行情价格上涨也较快,目前猪粮比价仍低于盈亏平衡点。

  现阶段,我们需要密切关注目前养殖户结构变化。2006年中小散户占主导地位,2010年虽然规模化程度较2006年有所提升,但中小散户的比例依然超过60%,在市场中发挥 主要作用。2011年猪价暴涨,刺激了国内其他产业资金涌进生猪养殖,而原有的养殖企业仍按照计划扩张。粗略统计,2011年后新进产业资本投建的生猪预 计出栏量不低于500万头,结合原有的养殖企业扩张,预计全国新增生猪出栏量不低于1000万头。假设小型专业户年出栏100头,相当于10户小型专业 户,如果假设农户散养年出栏20头,相当于至少50万户。养殖水平较高的规模化企业PSY可达到18~20头/年,较散户高出20%~30%,这也就可以 解释,为什么母猪存栏量出现减少,但肉猪出栏量依然可以维持较高水平。

  后期来看,随着8月中下旬天气逐渐转凉,需求将逐渐回暖,生猪存栏短期难以提高,预计猪价将稳步上涨。

  未来5-10年,中国养殖业将从散户与规模化猪场之间的竞争,演变为养殖集团之间的竞争。养殖饲养和管理水平、综合成本控制将成为企业能否将对手淘汰出局的重要因素。届时,国内生猪养殖将难出现暴涨暴跌,除非出现大范围疫情。

  对于2014年下半年的猪价预测,5月份猪价暴涨,引发母猪淘汰进度放缓,使得未来猪价判断具有更多不确定性。总体来看,下半年猪价仍以上涨为主,具体 幅度暂难判断。短期来看,预计8月中全国猪价有望上涨至8~8.5元/斤,低值概率高于高值概率,主要有以下四个因素支撑:6月份猪价回调,促使“压栏 猪”基本清理完毕;7月份处于禁海期,淡水养殖产品未上市,利好猪肉消费;今年1-2月份出生仔猪死亡率偏高,生猪存栏量确实减少了;7月下旬后猪肉食品加工需求增加。但是,考虑到目前猪价处于盈亏线附近,如果养殖户再次出现压栏,不排除8月中旬猪价仍无法上涨至8元/斤水平。

本文标签: 全国  猪粮  回升  排除  8月  中旬  猪价  无法  上涨  

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