导读：西兰花是日常生活中非常常见的一种蔬菜，不仅可以炒，也可以煮，也可以凉拌，本文将会给你详细介绍西兰花相关知识，让你知道西兰花的营养价值，西兰花的做法大全；并且给你介绍西兰花的功效与作用，让你掌握西兰花的全部知识！

·西兰花的功效与作用 ·西兰花的营养价值 ·西兰花怎么做好吃 ·西兰花热量 ·孕妇可以吃西兰花吗

西兰花的功效与作用

有时候食物我们不能轻易的去破坏它最原始的形态，很多食物经过加工之后，它的营养成分就会流失很多。所以一般食物我们都会选择清炒为主，西兰花就是以清炒为主的。西兰花的功效与作用也很多，具有防癌抗癌的功能。也能够增强人体的免疫力，最主要的西兰花可以说是减肥的佳品，典型的低脂高纤的食物。

西兰花的功效与作用

想要发挥出西兰花的功效，我们就要保持它原始的形态。不要进行复杂的加工，简单的做法会保留它的营养价值。而且西兰花还有抗衰老的功能，这对于女性朋友来说是一个好消息。我们发现大多数的蔬菜都对我们的皮肤有很大的好处，尤其是女孩子就应该多吃蔬菜。有时候并不一定要通过化妆品来养护自己的皮肤，蔬菜这些相当于天然的化妆品。

随着时代的发展，很多东西的功效与作用都越来越透明。非常方便我们去查询，西兰花的功效与作用是其中的一小部分。可能我们偶然间会发现一些食物的功能，当我们看到这些功能以后，我们可能就会改变对它的看法。就像西兰花，表面看起来没什么，实则有很多作用。

西兰花的营养价值

西蓝花是我们生活中常见的蔬菜之一，而且内含丰富的营养成分，适量吃食对人体有很多好处，下面就来说说西兰花的营养价值吧！想要了解的朋友们请跟随小编往下看。

西兰花的营养价值

1、维生素c

不少人都觉得西红柿、胡萝卜等在蔬菜界里，是维生素c最多的蔬菜，其实还有一种蔬菜内含的维生素c远远超过它们，那就是西蓝花，而且西兰花里的维生素种类特别多，能为人体补充生活所需的维生素，提高自身的免疫力，令身体更加健康。

2、硒元素

西兰花里存有丰富的硒元素，而硒在人体中，能起到缓解衰老、促进生长发育、增强体质等效果，除此之外，还能帮助我们预防和改善高血压等症状。

3、类黄酮

西兰花里还含有类黄酮，类黄酮能帮助人体预防感染、而且还是血管里的“清道夫”，减少胆固醇受到氧化反应，减轻血小板凝固，从而达到预防患心脏病和中风的几率。

4、萝卜硫素

萝卜硫素能减轻人体患关节炎而引起的软骨损伤，而西兰花内就含有这种元素，每天适量吃食，有效帮助关节炎患者减轻关节疼痛。

大家看完后，是不是觉得西兰花的营养价值特别丰富，生活中，不妨常吃西兰花，西兰花可以拿来煮、抄、烤等，味道都是不错的。

西兰花怎么做好吃

现在做菜最常见的方法无非就是炒和凉拌，大多数菜都是可以炒或者焯水凉拌的。西兰花怎么做好吃，最热门的做法应该就是清炒西兰花了。西兰花在炒之前一般都要浸泡一会儿，因为西兰花表面上的脏东西很难清理。多用水浸泡一会儿，可以让西兰花表面的附着物脱落。而且西兰花。不是特别容易熟，所以在炒之前可以先焯水。

西兰花怎么做好吃

将西兰花在开水中煮半熟，这样在炒的时候不会浪费太多时间，也不会特别容易糊。很多人第一次炒西兰花炒糊了可能都不熟。西兰花清炒里面可以放一些自己比较喜欢吃的配菜，加入适量的盐和油进行翻炒就可以了。西兰花热门的做法就是最简单的做法，简单又不失美味。很多时候繁琐的加工反而会让食材的口感变得更差。

好吃的食物当然需要好吃的技术，西兰花怎么做好吃有时候还得看一个人的技术。第一次做的话很难把一道菜做的非常好吃，熟能生巧，一般多做几次基本上都能做出属于自己的味道。所以我们平时也可以多做做菜，这样才能知道西兰花怎么做最好吃。

西兰花热量

我们都知道西兰花在人们减肥过程中起着非常重要的作用，很多人都是用西兰花来代替其它蔬菜。低脂高纤是所有减肥的人都需要的，西兰花热量到底有多少呢？基本上一颗西兰花的热量在三十三大卡左右。跟很多蔬菜相比，它算是非常低的了。基本上减肥的人想吃蔬菜都会选择西兰花。

西兰花热量

这些都是有依据的，西兰花的热量确实很低。而且功效也非常多，对我们的身体没什么伤害。现在人们生活压力过大，还是要尽量少吃一些比较油腻的东西，像西兰花这种比较清淡的蔬菜就应该成为我们生活中的主要菜品。有时候可能我们会经常在外面应酬，那么就避免不了一些比较刺激的食物。

那么当我们在家里做饭的时候，就可以用这些清淡的蔬菜来帮我们消耗油脂和蛋白质。很多时候我们都会遇到一些不可避免的情况，就像应酬，但是我们也需要爱护自己的身体。平时闲着没事的时候可以自己做做菜，既可以增长我们的技术，也可以让我们吃到一些比较干净卫生的蔬菜。自己的身体还是需要自己去爱惜，高热量的东西还是要少吃。

孕妇可以吃西兰花吗

西兰花在我们的生活中又叫才华，是一种产于意大利的场景，生菜，鱿鱼，西兰花中含有的营养价值非常丰富，我们的生活中很多人都非常喜欢吃西兰花，现在我们来了解一下孕妇可以吃西兰花吗？

孕妇可以吃西兰花吗

经过调查表明，孕妇是可以吃西兰花的，孕妇吃西兰花可以缓解孕期焦虑的症状，对孕妇的血压也具有非常稳定的作用，只是由于西兰花中的一种物质可以稳定血压，其中西兰花中含有的一些营养物质，有利于胎儿的生长和发育，维生素的含量也非常高，可以促进身体的吸收和运利用，进一步能够让孕妇增强免疫力，抵御一些疾病的发生。西兰花中含有丰富的叶酸，可以保护胎儿。出现畸形的症状，对胎儿的生长发育起着非常重要的作用，所以我们建议孕妇是可以适量的吃一些西兰花来预防胎儿畸形的症状。

这就是关于孕妇可以吃西兰花吗，所以在我们的生活中，我们可以经常吃西兰花，还能够具有抗癌，防癌的功效。同时还可以降低身体中的血清。经过研究表明，西兰花还可以帮助修复癌细胞变为正常细胞。