春天的山野中随处可以看到生长旺盛的绿色马齿苋，它是一种最为常见的野菜，这种菜品不但可以上桌制成人们喜欢的野味，更是一种功效出色的绿色保健食品。为了让马齿苋得到更多人的重视和喜爱，小编特意把马齿苋的功效与作用及食用方法进么了总结，现在拿出来与大家一起分享。

马齿苋的功效与作用及食用方法

马齿苋的功效与作用

1、马齿苋具超强的杀菌功效，特别是对人体中常见的痢疾杆团和伤寒病菌以及多种真菌性细菌等，都高效的杀死作用。想让马齿苋起到杀菌的功效，可以用它煎水服用，也可以服用马齿苋的提取物。

2、马齿苋中的含一种与男性前列腺素相类似的物质，因此男性在食用马齿苋以后可以增强前列腺功痛，提高性需求。

3、马齿苋中含一定的氯化钾成份，这种成份对于女性的子宫着明显的控制作用，它可以使收缩过快的子宫恢复正常，也可以使子宫的收缩的速度增加。

4、马齿苋还具促进细胞再生的作用，特别是人们患溃疡性疾病时，食用马齿苋都会一定的治疗功效，另外马齿苋对人们的血糖还一定的控制作用，是糖尿病人最适合食用的一种菜品。

马齿苋的食用方法哪些

1、马齿苋是可以直接炒着食用的一种野菜，大家可以把它去根后洗净炒食。也可以把它用沸水中焯熟，然后过凉水制成美味的凉拌菜。

2、马齿苋还可以剁碎以后制成馅料，也可以把它在春天中晒干，然后在冬季时与肉一起进么蒸食。