对于哈密瓜汁想必大家都很熟悉的吧，就是用哈密瓜制作而成的一种果汁，该果汁味道还不错的哦。

哈密瓜汁

材料

哈

哈密瓜汁的做法

1.哈密瓜去皮切片备用。

2.将哈密瓜片放入电动搅拌机内，加入开水。

3.开动机器二分钟，机停即可。

哈密瓜汁的营养价值

我们在日常生活中，一般都是将瓜果直接在自来水管下冲洗然后食用，其实这么做还是远远达不到清洁的作用。

正确的方法是：食用前，先将瓜果在盐水中浸泡20-30分钟，可去除瓜果表皮残存的农药或寄生虫卵，且盐水还有杀灭某些病菌的作用。眼睛能否进补?也许不少人会付之一笑，其实这是一个严肃的科学话题。

到过乡村的人都知道，农村里的孩子很少有人佩戴眼镜，而目前我国城市学生的近视眼发病率高得惊人，如据卫生部统计，沿海省市部分大中城市高中生的近视眼发病率高达50%。

那么为何同样是学生，农村近视率远远低于城市?以前医学界有人认为：由于农村视野远比城市开阔，农村学生经常望远，故其视力自然优于城市学生。但这一说法令人感到无说服力。

近几年来，西方营养学家经深入研究终于揭开了这一谜底。原来近视的部分发生与一种名为叶黄素的营养物质摄入过少大有关系。

叶黄素属于类胡萝卜素，它在新鲜绿色蔬菜和柑桔类水果中含量较高。据科学家研究，叶黄素对视网膜中的黄斑有重要保护作用，如缺乏叶黄素则容易引起黄斑退化与视力模糊。

农村孩子由于每天吃从地里直接采来的绿色蔬菜，故叶黄素摄入量十分充分。而城市孩子通常吃高蛋白、高营养食物，很少吃新鲜绿色蔬菜，故叶黄素摄入量相应要比农村孩子少得多。这就是造成城乡儿童视力巨大差异的主要原因。

有鉴于此，营养学家建议：每天应多吃柑桔类水果，防止视力退化。