桂鱼又叫鳜鱼、鳌花鱼、季花鱼等，肉质细嫩，味道鲜美，是非常受欢迎的淡水鱼之一。那桂鱼怎么养殖技术介绍如下：

根据饲养规模建池，保持水深在1.5m左右，清塘消毒之后晒7-10天。注入适量清水之后再投入健康的鱼苗，为了提高存活率，可在其它小池暂养之后无异样再放入。桂鱼是肉食性鱼类，可以培育一些活饵，方便喂食。平常按时巡塘，及时换水，减少病虫害发生。