乌桕花蜂蜜也叫乌桕花蜜，是中国传统育种之一，是自然界中的蜜蜂采集乌桕花的花粉和花蜜，经过酿制加工以后得到的蜂产品，这种蜂蜜在中国江南地区产量比较大，多在每年夏天大量上市，它滋味甘甜，营养丰富，人们食用它以后保健功效特别出色。

乌桕花蜂蜜的功效

1、抗辐射

乌桕花蜂蜜中含有多种活性成分，它能提高人体组织细胞的活性，平时人们多吃一些乌桕花，蜂蜜能增强身体的抗辐射能力，可以减少，放射性物质对人体的伤害，他在日常生活中最适合那些经常接触辐射源的人群食用，另外那些得了癌症以后正进行放疗化疗的患者，也可以多吃一些乌桕花蜂蜜，这样能把放疗化疗的副作用降到最低。

2、预防癌症

乌桕花蜂蜜还是一种难得的防癌食材，因为这种食材中含有的活性成分，黄酮类化合物，都能清除人体内的自由基，，而这些自由基又是导致人体细胞癌变的重要所在，另外乌桕花蜂蜜中含有的营养成分，还能提高人体组织细胞活性，能阻止人体内致癌物质生成，它能防止细胞癌变，所以能预防癌症发生。

3、润肠通便

乌桕花蜂蜜是一种性质微寒的食材，平时人们食用它以后能滋阴润燥，也能促进肠胃蠕动，它能缩短人类排便时间，也能润肠通便，对人类的习惯性便秘和肠燥便秘都有良好调理作用。另外，人们多吃一些乌桕花蜂蜜，还能清肠排毒减肥瘦身也能预防肠炎和结肠炎以及痔疮发生。

4、清热去火

乌桕花蜂蜜不但能消炎杀菌，抗病毒，它还能清热去火，平时人们出现咽喉肿痛和口舌生疮时，多吃一些乌桕花蜂蜜，就能让症状好转，另外，它还能消除口腔中的病菌和炎症，经常食用可以清新口气，预防口臭。乌桕花蜂蜜中还含有一些胡萝卜素和维生素c和天然多糖这些物质可以加快人体代谢也能增强人体抗病能力，对提高人体免疫力有一定的好处。