白带鱼是一种经济性食用鱼，产量非常大，其肉质细嫩，可油炸或者腌制食用，深受大家的喜爱。下面一起来了解一下白带鱼是什么？如何冰鲜？台湾冰鲜白带鱼为何暂停输入大陆？

一、白带鱼是什么?

1、分布

白带鱼是带鱼科带鱼属的一种鱼类，分布区域全世界温、热带海域，包括台湾四周海域，台湾地区除了西部以外，各地皆产。

白带鱼属于暖温水域中底层洄游性鱼类，一般栖息於开放性之大洋水域，水深在60-100公尺间，亦常游至深远350公尺，甚至更深之水域，产卵时则洄游至浅海水域。

2、外形

白带鱼体银白色，背鳍及胸鳍淡白而呈透明状，具不显著之黑缘，尾端呈黑色。眼中大，虹彩白色，齿发达锐利，侧扁而尖，下颌倒钩状多于尖形齿。

3、食性

白带鱼属于肉食性海鱼，以小鱼及无脊椎动物为主，白天幼鱼与亚成鱼会在水层底部活动，晚上则游至水表面觅食，大型成鱼则与亚成鱼的活动时间相反，栖息时常以头上尾下的方式立于水中。

二、白带鱼如何冰鲜？

白带鱼捕捞上岸之后，稍作清洗之后，整条或者将带鱼切段然后急冻保存，在运输到内陆地区售卖，保存时间长，价格比冰鲜的要便宜。

三、8月3日起，冰鲜白带鱼暂停输入大陆!

去年以来，大陆海关多次从台湾地区输大陆柑橘类水果中检出检疫性有害生物——大洋臀纹粉蚧Planococcus minor，以及倍硫磷和乐果残留超标；今年6月，从台湾地区输大陆冰鲜白带鱼和冻竹荚鱼包装上检出新冠病毒核酸阳性。

为防范风险，依据大陆相关法律法规和标准，兹决定自2022年8月3日起暂停台湾地区柑橘类水果和冰鲜白带鱼、冻竹荚鱼输入大陆。

各海关自2022年8月3日起暂停受理台湾地区柑橘类水果和冰鲜白带鱼、冻竹荚鱼报关，并及时将上述情况通知辖区内相关企业。

根据相关数据显示，白带鱼，生鲜或冷藏去年外销9146吨、全部都销至大陆、比率达100%。