小根蒜怎么腌制才好吃 小根蒜咸菜的做法

三农助农2024-04-08 18:32:40佚名

小根蒜怎么腌制才好吃 小根蒜咸菜的做法

小根蒜是一种能让人类食用的野生蔬菜,它属于百合科,这种蔬菜口感鲜奶味道新了,有独特的香气,在采收以后可以腌着吃,特别是在朝鲜族有家家户户腌制小根蒜的习惯,那么小根蒜怎么腌才好吃呢?接下来我会把小根蒜咸菜的腌制方法写出来,大家看过以后就能学会。

小根蒜怎么腌制才好吃

1、小根蒜在腌制的时候除了要准备新鲜的小根蒜以外,还要准备适量香醋和大蒜以及少量食用盐,另外还要准备少量的辣椒面和生抽以及白糖,准备好的小干蒜要去掉外层的老皮,而且要用清水把它冲洗干净并晾干表面的水分。

2、把准备好的香醋,生抽辣椒面以及食用盐,还有白糖等调味料放在一起调匀,再把大蒜去皮以后捣成蒜泥也放到调味料中,搅拌均匀,把得到的调味料汁直接放在洗净以后的小根蒜中调匀,以后腌制四五个小时以后,小根蒜就能入味,装盘以后可以直接吃,而且滋味特别好。

小根蒜咸菜的做法

1、腌制方法一

腌制小根蒜时需要准备新鲜的小根蒜五百克,白酒十克,食用盐和白糖各适量,把准备好的小根蒜洗净以后控干水分,再把食用盐和白糖以及白酒放在一起调匀放到洗净的小根蒜,调匀以后腌制七到十天以后小根蒜就能入味,想吃小根蒜咸菜时取出适量放在盘子加少量麻油调味就可以。

2、腌制方法二

小根蒜还有一种特别简单的腌制方法,在腌制可以把新鲜的小根蒜洗净,准备适量的蒜蓉辣酱和少量食用盐与白糖,把白糖和食用盐一起放到小根蒜中腌制,把它腌软以后放入准备好的蒜蓉辣酱,调匀以后腌制,三到五天以后能腌好。

带大家了解了小根蒜怎么腌最好吃,也让大家了解了小根蒜咸菜的腌制方法,大家以后再想吃小根蒜时就能按这些方法去做,一定能做出特别好吃的小根蒜。

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