重阳菌也叫松乳菇是一种肉质细嫩，口感自然的美味野生菌，它的菌盖多为深褐色，是大自然送馈赠人类的高级美食。那么这种重阳菌有什么功效与作用呢？平时它又应该怎么食用呢？

重阳菌的功效与作用

1、保护心血管

重阳菌营养价值虽高，但它是一种低脂低热量的健康食材，它还含有丰富的不饱和脂肪酸，人们在使用这种野生菌后，能净化血液，可清理血液中的脂肪和胆固醇，并不能提高人体内分解酶的活性，能防止有害物质对人类心血管产生伤害，经常吃重阳菌能预防高血压，高血脂也能降低动脉硬化的发病率。

2、排毒

重阳菌就有特别好的排毒作用，它含有一些天然的胶质和大量的膳食纤维，这些物质进入人体后能清理肠道中的垃圾，而且能让人体内的重金属和毒素吸附在他们表面，能随身体代谢一起排出体外，经常食用可减少有害物质对人体的伤害。

重阳菌怎么吃

1、炒着吃

重阳菌可以炒着吃，在吵的时候可以根据自己的需要，给它搭配适量的肉片和辣椒或者其他青菜，把准备好的肉片要提前腌制，准备好的重阳菌也要清洗净切成块状，在炒锅中放油加热后放葱花炒香，再放入准备好的肉片炒到变色，随后把切好的重阳菌入药，炒好以后出锅就能吃。

2、煲汤

重阳菌还能用来煲汤喝，在用它煲汤时，可搭配适量的肉类食材，生活中常见的排骨和猪蹄儿，都可以和重阳菌搭配在一起煲汤喝，在煲汤以前应该先把准备好的肉类食材处理干净，并用沸水焯烫一会儿，再把重阳菌洗好一起入锅加清水放适量葱姜一起煲煮成汤，煲好后加适量食用盐调味，调匀以后即可食用。

上面为大家介绍了重阳菌的功效与作用，能让大家知道平时吃重阳菌对身体有诸多好处，很多人在了解这些知识以后就会有吃重阳菌的打算，在吃的时候可以按上面介绍的正确方法去食用它，能品尝到它的鲜嫩滋味，也能让人体尽可能多的吸收它含有的丰富营养。