鸽子汤是一种营养价值极高的养生堂，它既能缓解人类体虚，又能用于人类病后身体恢复，但想让鸽子汤发挥特别好的养生功效，一定要掌握它的正确做法，一会儿我会把鸽子汤的经典做法写出来分享给大家，能让大家知道鸽子汤怎么炖最有营养。

鸽子汤怎么炖最营养

方法一

1、鸽子汤在炖的时候，把鸽子和香菇以及红枣搭配在一起炖汤喝，最有营养，在做的时候需要准备鸽子，一直把它提前宰杀处理干净，把准备好的香菇要提前用清水浸泡，泡好以后洗净切成块，红枣也要提前洗净，另外还要准备适量的枸杞子姜片，葱段以及料酒和食用盐等配料。

2、准备一个干净的砂锅，把处理好的鸽子直接放到砂锅中，放入冷水加热煮开，然后再把切好的香菇，准备好的红枣和枸杞一起入锅，放入葱段和姜片，再放入足量清水，一起用大火烧开放少量料酒，继续煮一小时，煮到锅中的鸽子，肉软烂后放食用盐调味即可。

方法二

1、鸽子汤在炖的时候放入适量百合和白果，特别有营养，在做的时候需要准备一只鸽子，把它宰杀后处理干净，再准备30克百合和15颗白果，另外要准备适量的葱姜，食用盐和料酒，把处理好的鸽子放在沸水中焯烫二分钟，取出以后控干水分。

2、把处理好的放在砂锅中，加清水百合白果和姜片以及葱段，再放入适量料酒和清水加热，煮开后用中火炖煮一小时，这时锅中的鸽子汤就能炖好，放适量食用盐和鸡精，调味后出锅装碗即可食用，这样炖出的鸽子汤还有更丰富的营养，人们使用它后滋补功效会更加明显。

上面详细给大家介绍了鸽子汤的经典炖法，能让大家知道鸽子汤怎么炖最有营养，以后大家需要滋补身体时，就可按上面介绍的正确方法去炖煮鸽子汤，炖好以后的鸽子汤不但口感好，营养价值也会特别高。