花生粥是生活中很受欢迎的一种养生粥，它是以花生为主要原料搭配其他粥类食材，经长时间熬煮后得到的健康粥，这种粥适合大多数人群食用，能滋补身体也能缓解体虚。想进一步了解花生粥的功效与作用有哪些，想知道花生粥的做法都可以随小编一起去看看。

花生粥的功效与作用

1、补充营养

补充营养滋补身体是花生粥最重要的功效，因为花生粥中含有丰富的植物蛋白和大量不饱和脂肪酸，还含有一些盐酸胆碱和多种对人体有意义的维生素，这些营养都是人体正常工作时必须的营养，他们能提高身体多器官功能，也能放慢人体衰老速度。

2、提高大脑功能

人们多喝花生粥不但能为身体补充丰富营养它还能提高人类大脑功能，因为它还有个盐酸胆碱和卵磷脂以及维生素等营养被人体吸收后，都能作用于人类的大脑和营养脑神经，提高大脑功能，并能促进智力发育，中老年人使用它还能预防记忆力减退。

3、补血

花生粥还具有特别明显的补血作用，因为花生中含有丰富微量元素体和磷脂，这些物质是构成人体血红蛋白的重要营养，人们用它煮粥的时候再搭配适量的红枣，会让它的补血功效更为出色，人们在出现血小板减少症或者勤血时，多喝些花生粥就能让病情减轻。

花生粥的做法

花生粥的做法比较简单，在做的时候需要准备花生50克，提前能清水把它浸泡3~4小时再淘洗干净，然后准备适量的大米两者一起入锅加清水煮制成粥，煮好后可直接吃，另外在煮花生粥的时候，还可以根据自己的需要放入红枣桂圆或者山药地瓜等多种不同的食材，这样会让做好以后的花生粥口感更好养生功效也会更为出色。

上面不但带大家了解了花生粥的功效与作用，也让大家掌握了花生粥的做法，如果大家也喜欢喝粥，可以自己动手去煮好喝的花生粥，这样不但能让家人品尝到花生粥的美味还能保健身体增强身体素质。