雪梨其实由历史上追溯过去的话，是一种非常古老的梨子的品种，雪梨的名字来源于外观，它的果肉是非常的嫩白像雪一样，所以人们就称它为雪梨。而皇冠梨是现代的一种杂交产生的品种，在1977年以雪花梨为母本研制而成，没有雪莉来的纯正，所以营养价值没有雪梨高。从口感上和价值上看，皇冠梨的口感会更好，但是它的药用价值以及经济价值并没有雪梨高。不过二者都可以清热润肺，化痰，润燥以及生津等功效，对于咳嗽或者是上火，皇冠梨和雪梨都有独特的功效。