玛卡是十字花科独行菜族独行菜属一年生草本植物，根茎似小萝卜，尝起来有点辛辣，同时具有增强记忆、补充体力的效果。辨别玛卡的真假，一般可通过外观、味道、价格、产地等进行辨别。注意发霉或者是已经水泡过的、尝起来没味道的、价格低于110元左右一斤的，需要谨慎购买。正宗的玛卡一般来自云南和秘鲁。

一、什么是玛卡

1、玛卡是十字花科独行菜族独行菜属一年生草本植物，根茎像小萝卜，有紫色和黄色两种，长的叶子呈椭圆形，长20~23cm左右，长的根呈白色，长15cm左右，是主要的食用部位。一般植株长到12~20cm时，玛卡根就长成了，待数月后就可开花结果。

2、玛卡是植物类，含有丰富的蛋白质、氨基酸、钙、磷、铁等多种元素，常食用可以增强记忆、促进精子和卵子的增加与活力，同时还能补充体力、提高睡眠质量等，因此药用范围广，但由于性热，所以食用时必须在医生的指导下服用。

3、玛卡是独行菜属中唯一生有肥厚的下胚轴的物种，主要产于南美洲安第斯山脉和中国云南丽江，下胎轴呈淡黄色、金色、红色、蓝色、紫色、绿色或黑色。其中淡黄色是生活中常见的，其味道和营养价值高。当然黑色玛卡也不错，目前被公认为效果最好的一种玛卡。

二、玛卡如何辨别真伪

由于玛卡的生长环境很严苛，所以产量不多。如果想要购买，必须在正规的药店买。当然，外面也有销售，但是因为很多都是假的，所以购买时要注意，若不会可以按照以下几种方法进行辨别：

1、看外观

在市场上，大多玛卡是黑色的，且药效很好，若购买时表面发霉或者呈泡沫状，或者是已经水泡过，则不宜购买。

2、尝味道

正宗的玛卡，吃起来有点辣，如果尝起来没味道的话，则表示是假的或者是劣质的，不宜购买。

3、看价格

正宗玛卡市场价格有点小贵，一般在110元左右一斤，若低于这个价格的话，则是假的或者是劣质的，不宜购买。

4、看产地

正宗的玛卡一般来自云南和秘鲁，若是其他地区的则不宜购买。